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Sie kennen diese Empfehlung? Täglich sollten wir 5 bis 7 Portionen Obst und Gemüse (entsprechend etwa 600 - 700 g) verzehren, denn dort stecken jede Menge gesundheitsfördernde Vitamine, Mineralstoffe und vor allem zellschützende bioaktive Pflanzeninhaltsstoffe drin. 
Dabei sollte der tägliche Gemüse- und Früchteteller möglichst bunt und abwechslungsreich sein, denn die pflanzlichen Lebensmittel sind teilweise höchst unterschiedlich zusammengesetzt und die gesundheitsfördernde Kraft steckt oft in der Summe der "Powerstoffe", die in Obst und Gemüse stecken.
